ブドウを皮ごと食べることに抵抗を感じる方が少なからずいます。
実は私もその一人でした。「皮ごと食べられるよ」と言われても「ブドウの皮は食べ物ではない」という認識があったため、最近まで１粒１粒皮を剥いて食べていました。
でもマスカット系ブドウの皮はツルンとむけるタイプの皮ではないのでいちいち剥いて食べるのには時間がかかって面倒なんです。そこである日、思い切って皮ごと食べたところ、そのシャリシャリとした食感が思いのほか心地よく、皮と果肉が混ぜ合わさることでなんともマイルドな優しい食味になります。
今ではすっかり皮ごと食べられるようになりました。「皮ごと」に抵抗のある方もぜひシャインマスカットの「皮ごと」にチャレンジしてみてください。手も汚れないし、ポンポン口に放り込む手軽さは病みつきになります。